魏琼 副主任医师
东南大学附属中大医院 内分泌科
1.热量:饼通常是由面粉制成,能量密度较高,平均每100克饼可能含有约300至400卡路里。而汤尤其是清汤,热量较低,每100毫升汤仅含有约20至50卡路里。
2.营养成分:饼含有大量碳水化合物和脂肪,容易在体内转化为储存能量的形式。汤则通常以水作为基础,添加少量蔬菜或肉类,其主要成分为水分和少量蛋白质、纤维素。
3.饱腹感:喝汤由于其液体性质和水分含量高,能够在短时间内产生饱腹感,减少额外摄入其他高热量食物的可能性。饼虽然也能提供一定的饱腹感,但因其高热量会促使多余能量储存为脂肪。
4.饮食习惯:在实际饮食中,喝汤时容易控制摄入量,而吃饼时可能会不自觉地摄入过量,增加肥胖风险。
选择喝汤作为日常饮食的一部分,相对来说更容易控制热量摄入,有助于保持健康体重。