王尧主任医师
东南大学附属中大医院 内分泌科
1.控制热量摄入:汤通常是低热量饮食的一部分。相比固体食物,汤的能量密度较低,可以帮助肥胖者减少总体热量摄入,从而支持减肥或维持健康体重。例如,一碗蔬菜汤的热量可能低于100卡路里,而同样重量的其他食物可能含有数百卡路里。
2.增加营养补充:汤可以成为获取维生素和矿物质的重要途径。通过添加各种蔬菜和瘦肉,汤能够提供丰富的营养,如维生素A、C、钾和铁等,这些都是对身体机能及新陈代谢有益的成分。
3.促进饱腹感:汤中的液体成分可以在胃中占据一定的空间,帮助增加饱腹感,从而减少过量进食。这种效应对于控制食物摄入量非常重要,有助于防止暴饮暴食。
在考虑喝汤作为饮食计划的一部分时,应注意选择低钠、低脂肪的汤类,并避免使用过多的奶油或其他高热量的配料。合理选择和制作汤品能够为肥胖者带来更好的健康益处。
