牛崇峰 主任医师
南京市第一医院 中医针灸科
1.燕麦片:富含可溶性纤维,有助于减缓食物在胃中的消化速度,从而帮助稳定血糖水平。同时,燕麦具有润滑肠道和保护胃黏膜的作用。
2.南瓜:富含膳食纤维和营养素,如维生素A和C,对肠胃具有温和的调理功效。其低GI值(约为51)有助于平稳血糖反应。
3.红薯:富含复杂碳水化合物和纤维,能够延缓糖分的吸收,避免血糖快速波动。其丰富的β胡萝卜素有助于保护胃黏膜。
4.豆类:例如扁豆、鹰嘴豆等,含有丰富的蛋白质和纤维,既能提供饱腹感,又能有效控制血糖上升速度。
5.杏仁:作为健康零食,杏仁提供单不饱和脂肪酸和纤维,帮助控制血糖,并对胃部有益。但需注意适量食用,以免引起胃部不适。
6.香蕉:特别是未过熟的香蕉,富含果胶,有助于保护胃黏膜并促进消化,同时对血糖的影响较小。
低GI食物通常是维持血糖稳定的重要组成部分,而温和易消化的食物则有助于缓解胃部不适。在选择食物时,应避免高油、高糖和刺激性较强的食品。适量摄入水分和保持规律饮食也同样重要。
