魏琼 副主任医师
东南大学附属中大医院 内分泌科
1.新陈代谢减慢:当热量摄入长期过低,身体为了节约能量,会自动降低基础代谢率。研究表明,极端节食可能使基础代谢率下降15%至30%。
2.营养不良:缺乏充足的营养素供给,会导致维生素和矿物质的缺乏。例如,低热量饮食中可能容易缺乏的营养素包括钙、铁、维生素D和B族维生素,这些都对骨骼、血红蛋白合成及神经系统功能至关重要。
3.肌肉流失:较低的蛋白质和热量摄入会导致肌肉组织被分解以提供能量。研究发现,极低热量饮食可能导致高达20%的体重减轻来自于瘦体重(主要是肌肉组织)。
4.免疫功能下降:免疫细胞需要能量来发挥作用,热量不足可能导致免疫功能受损,使个体更易感冒或感染其他疾病。
5.生理和心理影响:饥饿感、疲劳、情绪波动、注意力不集中以及可能出现的焦虑和抑郁等心理问题也与热量摄入过低有关。
科学合理的减肥应确保每日摄入的热量稍低于消耗的热量,但不能过于苛刻,以避免对健康造成负面影响。保持均衡饮食和适度运动是实现健康减肥的关键。