唐春平 副主任医师
江苏省人民医院 心血管内科
1.地中海饮食中强调摄入大量的水果和蔬菜。每日建议摄入至少400克的水果和蔬菜,这可以提供丰富的钾,有助于平衡体内钠水平,从而降低血压。
2.全谷物是地中海饮食的重要组成部分,如燕麦、糙米等。研究表明,每天摄入3份全谷物可以帮助降低心脏病风险,并且对血压产生积极影响。
3.坚果也是地中海饮食的一部分,如杏仁、核桃等。这些食物富含不饱和脂肪酸,建议每周摄入大约30克,可以有助于改善血管功能,进而降低血压。
4.增加鱼类的摄入量,也就是每周至少两次食用富含欧米伽-3脂肪酸的鱼类,如鲭鱼、三文鱼等,这对于心血管健康有显著益处,并能帮助控制血压。
5.地中海饮食还鼓励使用橄榄油作为主要的烹调油。一项研究显示,每日摄入大约10毫升优质橄榄油可显著降低高血压患者的血压水平。
6.地中海饮食提倡减少红肉和加工食品的摄入,因为它们往往含有较高的饱和脂肪和盐分,这些因素都与高血压相关。
地中海饮食在改善心血管健康方面效果显著,尤其是在降低高血压上具有优势。在采用这种饮食模式时,应注意均衡搭配各类食材,以充分获得其健康益处。
