吕涛 副主任医师
江苏省人民医院 中医科
1.三氯蔗糖的定义
三氯蔗糖是一种人工甜味剂,其甜度是蔗糖的600倍以上。它不被身体吸收,主要通过尿液排出体外,因此被广泛使用于各种食品和饮料中以替代糖分。
2.毒理学研究
多个独立的科学研究和毒理学试验,包括长期动物实验,都未能证明三氯蔗糖具有致癌性。这些研究一般采用高剂量的三氯蔗糖,并观察其对实验动物的影响,结果显示即便在高剂量下也没有发现明显的致癌迹象。
3.监管机构的评估
多国食品安全监管机构,如美国食品药品监督管理局(FDA)、欧洲食品安全局(EFSA)等,对三氯蔗糖进行了详细的风险评估。这些权威机构普遍认为,在现有的使用范围和使用量下,三氯蔗糖是安全的,不具致癌风险。
目前没有确凿证据支持三氯蔗糖是致癌物。希望这些信息帮助您更好地理解三氯蔗糖及其安全性。如有持续担忧或特殊健康状况,请咨询专业医疗人员。