杨宁 主任医师
南京脑科医院
女性由于生理周期影响,更容易出现缺铁性贫血,而铁对血红蛋白的形成至关重要。血红蛋白负责向全身输送氧气,提高细胞代谢,避免手脚冰凉等症状。推荐食用动物肝脏,如猪肝、鸡肝,每周摄入100-150克为宜。此外红肉如牛肉、羊肉也是优良的铁来源,每份100克可提供约2-3毫克铁,并含有丰富的蛋白质,加速体内热量生成。植物性食品中,菠菜、黑木耳等也富含铁,但吸收率不及动物性铁,可搭配富含维生素C的水果增强吸收效果。
维生素C不仅能够提升铁的吸收效率,还具有抗氧化功效,可以促进血管扩张和血液循环,从而缓解因寒冷引起的不适感。柑橘类水果如橙子、柠檬以及猕猴桃是良好的选择,每天摄入一颗柑橘或一个猕猴桃即可满足人体维生素C需求。青椒、西红柿等蔬菜也是维生素C的绝佳来源,不妨多用这些食材烹饪热菜。
蛋白质参与体内多种代谢过程并提供热量,有助于提高御寒能力。建议选择高质量蛋白来源,如鸡蛋、鱼类、大豆制品等,尤其是深海鱼类如三文鱼、鳕鱼不仅蛋白质含量高,还含有欧米伽3脂肪酸,能够改善心血管功能,提高血液循环速度。每人每日应保证摄入至少40-60克优质蛋白质,可通过早餐吃两个鸡蛋和午餐选购鱼类来实现。
中医认为怕冷与阳虚有关,需要通过食用温性或热性食材来激发阳气。生姜是最常见的温热食材,可以切片煮水饮用,也可作为调味料加入日常饭菜中。红枣则能健脾补血,可单独煮汤或与桂圆搭配熬粥,每次使用5-8颗即可。其他如党参、当归等药膳食材亦有助于驱寒,但需根据个人体质咨询专业医生后食用。
脂肪是身体的重要储能物质,适量摄入可以维持机体能量供应。坚果如核桃、杏仁、腰果中含有丰富的单不饱和脂肪酸,同时还具备较高的热量,每天控制在一小把(约20克)左右即可。芝麻油、橄榄油也可作为日常烹饪用油,以增加脂肪摄入的质量。合理饮食能够改善女性怕冷问题,同时建议结合规律运动以增强体质。需避免进食过冷的食物,如冰饮、凉拌菜,以免加重寒凉症状。饮食调整虽有效,但若长时间感觉寒冷且伴有乏力等症状,可能涉及甲状腺功能异常或贫血,应及时就医排查病因。
