袁宝玉 副主任医师
东南大学附属中大医院 神经内科
1.钠含量:咸干花生通常含有较高的钠,过多摄入可能导致血压升高。对于脑梗患者而言,控制血压是预防复发的重要措施。
2.脂肪和热量:花生本身脂肪含量高,虽然是健康的不饱和脂肪,但过量食用可能增加心血管负担。保持适当的体重和脂肪摄入是管理脑梗风险的重要部分。
3.纤维和蛋白质:尽管花生富含纤维和蛋白质,这有助于整体心血管健康,但咸干花生经过加工后可能失去部分营养价值,同时增加了盐分摄入。
脑梗病人应关注饮食中的钠和脂肪摄入量,选择低盐和健康脂肪来源的食物,以支持心血管健康和预防进一步的脑血管事件。