哪种食物有助于炎症细胞代谢

2025-08-23
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魏琼 主任医师

东南大学附属中大医院 内分泌科

一些食物具有抗炎特性,有助于调节炎症细胞的代谢。包括富含omega-3脂肪酸的鱼类如三文鱼和沙丁鱼,抗氧化丰富的水果如蓝莓和樱桃,以及富含纤维的蔬菜如菠菜和羽衣甘蓝。

1.富含omega-3脂肪酸的鱼类:诸如三文鱼、沙丁鱼等鱼类含有高水平的omega-3脂肪酸,这些脂肪酸具有显著的抗炎作用。研究表明,摄入omega-3脂肪酸可以减少促炎症细胞因子的产生,从而帮助减轻炎症。

2.富含抗氧化剂的水果:例如蓝莓、樱桃等,这些水果中所含的抗氧化剂能够中和自由基,减少细胞损伤,进而降低炎症反应的强度。常规摄入这些水果可改善细胞代谢环境。

3.富含纤维的蔬菜:蔬菜如菠菜、羽衣甘蓝富含膳食纤维,纤维有助于促进肠道健康,从而影响整体炎症状况。这些蔬菜提供大量的维生素和矿物质,对细胞代谢起到积极作用。

通过合理饮食选择,可以在一定程度上帮助调节炎症细胞的代谢状态。

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