以蛋白粉代替主食能减肥吗

2025-07-12
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王尧 主任医师

东南大学附属中大医院 内分泌科

以蛋白粉代替主食并不是一种健康或有效的减肥方法。虽然蛋白质对身体的重要性不言而喻,但完全以蛋白粉取代主食可能会导致营养不均衡和其他健康问题。

1.主食如米饭、面包等是碳水化合物的重要来源,碳水化合物是人体能量的重要来源之一。成人每天需要的能量中,大约45%到65%应来自碳水化合物。如果完全由蛋白质来提供能量,可能难以维持日常活动所需的能量水平。

2.蛋白质固然有助于增加饱腹感,并在肌肉生成和修复中扮演重要角色。过量摄入蛋白质可能导致肾脏负担加重,因为多余的蛋白质需要通过肾脏代谢排出。

3.蛋白粉通常缺乏膳食纤维,而纤维有助于维持消化系统健康,并可促进饱腹感,有助于控制体重。成年人每天建议摄入25克至30克纤维,以支持正常的消化功能。

4.长期依赖蛋白粉可能导致其他重要微量营养素的缺乏,如维生素B群、维生素C、钙和铁等,这些都是日常从多样化饮食中获得的。

仅仅依靠蛋白粉代替主食进行减肥不仅可能得不到理想效果,还可能带来健康风险。科学合理的减肥方案应包括均衡的饮食、适当的运动以及良好的生活习惯。

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