养胃茶是煮着喝好还是泡水喝好

牛崇峰 主任医师

南京市第一医院 中医针灸科

养胃茶更适合泡水饮用,而非煮制。以下是原因和详细解释:

1.成分稳定:大多数养胃茶的成分,如菊花、枸杞、大麦等,经过长时间煮制可能会导致有效成分的流失。而泡水能够更好地保持这些成分的稳定性和作用效果。

2.温度控制:泡水可以更好地控制温度,一般使用80°C左右的热水即可,这样既能释放出茶叶中的有效成分,又不至于破坏其中的营养物质。如果煮制,温度较高且不易控制,可能影响茶叶的功效。

3.方便快捷:泡水饮用比煮制更为方便,只需将养胃茶放入杯中,冲入热水即可,适宜日常忙碌的生活节奏。同时,泡水后可多次续水,延长茶叶的使用寿命。

4.口感体验:泡水饮用的养胃茶通常具有较好的口感,不同于煮制可能带来的苦涩感,能够增强饮用的愉悦感和舒适度。

选择泡水饮用养胃茶不仅有助于保持其药效,同时也更加方便且味道宜人。这种方法不仅能充分发挥养胃茶的功效,还能使饮用过程简单而愉快。