牛崇峰主任医师
南京市第一医院 中医针灸科
1.薏仁米的量:使用50克薏仁米作为标准,每次泡水时可以根据需要调整数量,但建议保持比例不变。
2.水的量:根据上述比例,50克薏仁米需要加入约500毫升的水进行浸泡。
3.浸泡时间:薏仁米通常需要浸泡至少6小时,最好是过夜,这样能够有效地去除外壳中的杂质并提高烹饪后的口感。
准备薏仁米泡水时,注意将其置于干净的容器中,以防止污染。同时,浸泡过程中可不时搅拌,以帮助均匀吸水和清理表面附着物。