武建海副主任医师
江苏省中医院 营养科
1.薏仁米含有丰富的蛋白质和膳食纤维,每100克薏仁米大约含有12.8克蛋白质,有助于增强饱腹感。
2.大米富含碳水化合物,每100克大米大约含有77.9克碳水化合物,是主要能量来源。
3.薏仁米有去湿利尿的作用,而大米容易消化,两者结合能在提供能量的同时帮助调节身体水分。
烹饪时,可根据喜好调整两种米的比例,以获得理想的口感和营养搭配。