南瓜降血糖的方式效果如何

沈赟 副主任医师

南京市第一医院 内分泌科

南瓜被认为有助于降低血糖,因为它是一种低升糖指数的食物。这意味着它会使血糖缓慢上升,而不会像高GI食物那样迅速上升。

南瓜富含纤维素和其他营养成分,如维生素A、钾和镁,这些都有助于控制血糖水平。纤维素可减缓食物消化,使血糖缓慢上升。此外,维生素A可以帮助保护胰岛素产生细胞的健康,而钾和镁可提高身体对胰岛素的敏感性。

虽然南瓜在控制血糖方面可能有所帮助,但仍建议将其与其他健康食品一起食用,如蔬菜、全谷类、鱼类和瘦肉,以确保均衡饮食。此外,如果已被诊断患有糖尿病或其他代谢性疾病,请务必咨询医生或营养师的建议,以了解个人情况下最适合饮食方案。