吕涛副主任医师
江苏省人民医院 中医科
南瓜小米粥有补充营养、促进消化、改善睡眠、美容养颜的作用:
1.补充营养:南瓜和小米都是富含营养的食材,可以为身体提供必需的营养物质,如维生素、矿物质和蛋白质等。
2.促进消化:南瓜和小米都富含膳食纤维,能够促进肠胃蠕动,增加排便次数,有助于预防便秘等消化问题。
3.改善睡眠:南瓜中含有一种名为"丝瓜子"的物质,具有安神助眠的功效;小米中含有一种叫做"谷氨酸"的氨基酸,也有帮助睡眠的作用,因此南瓜小米粥也有助于改善睡眠质量。
4.美容养颜:南瓜中富含的β胡萝卜素可以转化为维生素A,有利于保持皮肤、头发和眼睛的健康;小米中富含的锌、铁等微量元素也有助于加强皮肤、头发和指甲的健康。
总之,南瓜小米粥是一种既美味又营养的食品,有多种作用,但由于南瓜和小米都属于高淀粉食品,糖尿病患者和需要控制碳水化合物摄入量的人应该适量食用。