吕涛副主任医师
江苏省人民医院 中医科
1.丰富的营养成分:南瓜含有大量的维生素A、C、E、B1、B2、钙、磷、铁等营养成分,红豆则含有蛋白质、碳水化合物、钾、镁等营养成分。
2.补血益气:红豆具有补血益气、活血化淤的功效,对于女性月经不调、产后虚弱等有辅助疗效。
3.改善便秘:红豆中的膳食纤维可以促进肠道蠕动,改善便秘问题。
4.美容养颜:南瓜中的胡萝卜素具有丰富的抗氧化作用,有利于美容养颜,延缓皮肤老化。
5.舒缓神经:南瓜中的维生素B1有助于舒缓神经,缓解焦虑和压力。
总之,南瓜红豆汤营养丰富,具有多种保健功效,是一道很好的甜汤。