武建海副主任医师
江苏省中医院 营养科
1.有助于增强免疫力:南瓜富含维生素C和胡萝卜素,这两种物质能够帮助强化人体的免疫系统。
2.有助于降低血糖:南瓜所含的纤维素可以降低血糖水平,并减缓食物在肠道中的消化速度,从而使血糖水平保持稳定。
3.有助于降低胆固醇:南瓜中的植物甾醇可减少胆固醇的吸收,有利于降低血液中的胆固醇水平。
4.有助于改善视力:南瓜富含维生素A和叶黄素,这两种物质对眼睛健康非常有益,可以促进视网膜的发育并改善视力。
5.有助于缓解压力:南瓜中含有丰富的镁元素,可以舒缓神经系统并有助于缓解压力和焦虑等情绪问题。
总之,秋天吃南瓜可以为身体带来许多好处。