戴春 主治医师
南京市第一医院 临床营养科
秋季吃南瓜好。
南瓜中的维生素、胡萝卜素等的含量比较高，另外一些铁元素及磷元素等微量元素也有比较高的含量，这些物质对于维护人体生理功能有很好的作用，也能及时的补充人体所需的营养。
日常食用南瓜能起到美肤的效果，特别是女性可以多食南瓜。另外南瓜中含有比较稀少的钴成分，能起到很好的补血作用。
南瓜中的亚麻仁油酸、软脂酸、硬脂酸等比较优质的油酸，能起到预防中风的效果。
南瓜中的胡萝卜素、番茄红素的含量比较丰富，在秋季食用南瓜能有助于预防乳腺癌、卵巢癌等，同时南瓜中的锌元素的含量比较丰富，能很好的抑制一些细胞的癌变，从而达到防癌的效果。
南瓜中维生素A的含量比较丰富，还具有很高的糖分，比较容易消化，所以对于一些断奶的孩子可以制作成断奶的食物，能很好的促进消化。
南瓜中含有可降低糖活性的南瓜多糖成分，有很好的降低血糖的作用，但是糖尿病的患者在食用南瓜时每天的量不要超过500g。
南瓜中的锌元素含量很丰富，能及时的参与人体的核酸及蛋白质的合成，可以说是人体发育中比较好的营养物质，能及时的改善宝宝的皮肤及指甲的健康，因此秋季可以多给孩子吃些南瓜，能起到很好的促进发育的效果。