刘燕文 主任医师
东南大学附属中大医院 肿瘤科
1.豆腐是高蛋白质食物,每100克豆腐大约含有8至12克蛋白质,有助于促进组织修复和伤口愈合。
2.豆腐脂肪含量较低,每100克仅含约4至5克脂肪,不会对胃肠道产生过度负担。
3.豆腐富含钙和铁等矿物质,有助于增强骨骼健康和补充术后的营养需求。
4.豆腐纤维含量适中,约为每100克含0.5至1克膳食纤维,有利于肠道功能的恢复。
建议继续遵循医生或营养师的饮食指导,根据个人的身体状况调整饮食,多样化摄入食物以充分满足康复期间的营养需求。豆腐作为术后饮食的一部分,可以提供营养支持并帮助身体逐步恢复。
