刘燕文主任医师
东南大学附属中大医院 肿瘤科
1.蛋白质供给:豆腐富含优质植物蛋白,有助于组织修复和康复过程。摄入足够的蛋白质对术后恢复至关重要。
2.易消化特点:与其他高纤维食物相比,豆腐相对较为柔软,容易消化,不易引起肠道负担,有利于肠道功能的逐步恢复。
3.营养支持:豆腐还含有钙、铁、镁等多种微量元素,有助于提高免疫力和补充术后需要的各种营养素。
4.进食方式:为了促进消化,建议将豆腐蒸熟或炖煮,不宜油炸或生吃,以避免刺激肠道和增加消化难度。
在食用豆腐时,需要根据个体的具体术后恢复情况调整饮食,谨慎观察是否出现不适反应,如腹胀、腹泻等。同时,定期复诊以便随时调整饮食方案,确保最佳的康复效果。