武建海 副主任医师
江苏省中医院 营养科
1.消化能力有限:八个月大的婴儿消化系统尚未完全发育成熟,其消化酶分泌量和类型都有限,因此需要将紫薯等辅食制作成泥状,以便于消化和吸收。
2.咀嚼能力不足:此阶段婴儿通常仅长出少数乳牙,咀嚼能力较弱。将紫薯做成泥状,可以帮助婴儿更好地通过舌头和牙龈进行初步加工,防止过大的食物颗粒引起呛咳风险。
3.营养均衡:紫薯富含膳食纤维、维生素A、维生素C及钾元素,通过将其压制成泥状,有助于均匀混合,并可与其他食材搭配,使营养更加全面。
4.口感和接受度:泥状食物质地柔软,更易于婴儿接受,并且有助于逐渐适应从液体到固体的过渡,提高对不同食物质地的接受能力。
在为婴儿准备辅食时,确保紫薯充分蒸熟后再制成泥状,以免细菌残留或难以消化。同时,要观察婴儿的进食反应,根据个体差异调整食物的稠度和种类。
