牛崇峰 主任医师
南京市第一医院 中医针灸科
1.吃馒头时,如果将其泡水,馒头会变得更软,更易咀嚼和吞咽。这可能使人在进食时感到更加舒适,并可能不知不觉地吃下更多的馒头。
2.湿润的食物往往更容易被胃肠道消化酶作用,因为水分可以加速食物的分解和营养的释放。泡水后的馒头在一定程度上可能更快地被消化和吸收,使人体获得更多的能量和热量。
3.从心理角度来看,泡水后的馒头由于柔软,可能给人大脑传递的信息是它不如干吃时的饱腹感强烈,因此可能刺激人继续进食,导致摄入量增加。
为了控制体重,应注意饮食方式和摄入总量。选择适合个人健康状态的食物和习惯有助于保持理想的体重。