刘燕文 主任医师
东南大学附属中大医院 肿瘤科
1.营养价值：生蚝富含蛋白质、锌、维生素B12等营养成分，有助于促进伤口愈合与提高免疫力。蛋白质是身体组织修复的关键元素，锌则对免疫系统功能正常运作至关重要。
2.饮食卫生：术后免疫力较弱，避免食用生蚝等生食，以降低感染风险。确保食材新鲜，并经过充分烹饪才安全食用。
3.消化功能：胃部切除后消化能力可能减弱，应少量尝试并观察身体反应。可以选择容易消化的烹饪方式，如蒸煮。
4.过敏反应：确认无海鲜过敏史，以避免不必要的过敏发生影响恢复过程。
食用生蚝时需保证食材的新鲜与卫生，同时考虑个人的消化能力与营养需求。合理摄取搭配其他软食以支持全面康复。