苦蒜的功效与潜在危害是什么

苦蒜具有抗菌、抗炎等功效，但过量食用可能导致肠胃不适和其他健康问题。

1.抗菌作用：苦蒜含有丰富的硫化合物，这些化合物能够有效抑制多种细菌和真菌的生长。研究表明，苦蒜中的大蒜素可以对抗常见病原体，有助于预防感染。

2.抗炎效果：苦蒜中的活性成分被认为具有抗炎作用，可以帮助减轻炎症反应。这对于患有慢性炎症疾病的人群来说或许是一个有益的补充。

3.心血管健康：一些研究指出，苦蒜可以帮助降低胆固醇水平和血压，从而支持心血管健康。这些效果因个体差异而不同，需要进一步的研究确认。

4.潜在危害：过量摄入苦蒜可能导致肠胃不适，如腹痛、腹泻等。某些人群可能对其敏感，产生过敏反应。同时，大量食用还可能影响血液凝固功能，因此服用抗凝药物的人需谨慎。

适量食用苦蒜有助于促进健康，但需注意个人身体反应，以避免可能的副作用。