沈赟 副主任医师
南京市第一医院 内分泌科
1.血脂成分:血脂主要包括胆固醇、甘油三酯、高密度脂蛋白和低密度脂蛋白。其中,甘油三酯水平对饮食最为敏感,暴饮暴食后尤其容易升高。
2.消化代谢时间:人体消化和代谢食物需要一定时间,通常情况下,绝大多数食物在24到48小时内被消化和吸收。暴饮暴食造成的短期血脂增加,特别是甘油三酯水平的变化,可能会持续到两天后。
3.饮食类型:如果暴饮暴食中含有大量高脂肪、高糖食物,这可能加剧血脂水平的波动。高脂肪饮食能显著提高血液中的甘油三酯和胆固醇浓度。
4.个体差异:每个人对饮食的反应不同。基因、基础代谢率以及肝脏功能等因素都会导致个体间的差异。不同人群受到暴饮暴食的影响可能有所不同。
暴饮暴食可能在两天后的血脂检测中引起甘油三酯的显著变化,并可能轻微影响胆固醇水平。为了避免检测结果被短期饮食行为干扰,建议检测前保持正常饮食习惯。