武建海 副主任医师
江苏省中医院 营养科
1.鲈鱼含有维生素B群,包括维生素B1(硫胺素)、维生素B2(核黄素)、维生素B3(烟酸)和维生素B6(吡哆醇)。这些维生素对能量代谢及神经系统功能具有重要作用。
2.鲈鱼在某些情况下还提供维生素D,这对于骨骼健康和免疫功能是非常重要的。尽管鱼类是获取维生素D的重要来源之一,但实际含量可能因鱼类的生长环境和饮食而有所不同。
3.鲈鱼还富含欧米伽-3脂肪酸,有助于心血管健康,并且帮助降低炎症反应。
食用鲈鱼能够为身体提供多种必需的营养成分,尤其适合作为均衡膳食的一部分。选择新鲜或正确保存的鲈鱼,以确保获得最佳的营养效益。
