魏琼 主任医师
东南大学附属中大医院 内分泌科
1.鸡胸肉富含优质蛋白质,每100克鸡胸肉中约含有31克蛋白质,有助于增加饱腹感,并且能够维持肌肉质量,这对提高基础代谢率起到积极作用。
2.其脂肪含量较低,约每100克鸡胸肉仅含3.6克脂肪。这有助于控制每日摄入的总脂肪量,减少多余热量的积累,从而支持减肥目标。
3.鸡胸肉还含有多种必需氨基酸和微量营养素,如维生素B6和铁,能够支持新陈代谢和整体健康。
选择鸡胸肉作为早餐,不仅能提供优质蛋白质,还有助于控制全天的热量摄入。在烹饪时,建议采用煮、蒸或烘烤等低油脂的方法,以最大限度地保持其健康属性。
