糖尿病患者应选择有助于控制血糖水平的饮食，重点是低脂肪、高纤维和适量的碳水化合物摄入。
1.碳水化合物
每日摄入总能量中45%至60%应来自碳水化合物。优选全谷物、蔬菜、水果和豆类，限制精制糖和加工食品。
2.蛋白质
蛋白质应占每日总能量的10%至20%。鱼类、瘦肉、家禽、豆腐和豆类是良好的蛋白质来源。
3.脂肪
脂肪摄入应占每日总能量的20%至35%。优先选择不饱和脂肪，如橄榄油、坚果和鳄梨，并减少饱和脂肪和反式脂肪的摄入。
4.纤维素
建议每天摄入至少25克纤维。全谷物、蔬菜、水果和豆类都是丰富的纤维来源。
5.钠
每日至多摄入2300毫克钠，对于需要更严格控制的个体，可进一步降低。
6.酒精
如饮酒，应适度，每天不超过一份（女性）或两份（男性）。
遵循这些饮食原则有助于管理血糖水平，同时也可促进整体健康。定期监测血糖，结合个体化治疗方案，能有效预防并发症及改善生活质量。
