张钟爱 主任医师
南京市中医院 老年科
1.低酸性:菇类属于低酸性食物,不会刺激胃酸分泌,因此总体上是比较安全的。但需注意烹饪时加入的其他调料,比如辣椒、醋等可能会刺激胃部。
2.纤维含量:菇类中的膳食纤维有助于改善消化,但过量食用可能导致肠胃不适,尤其是对肠胃敏感的患者。
3.过敏及耐受性:某些个体可能对特定种类的菇类敏感或过敏,这会加重胃痛症状。在食用新的菇类品种前,观察是否有任何不适反应是必要的。
4.食物卫生:确保菇类经过充分清洗和煮熟,以避免因细菌感染而导致的胃痛或其他症状。
在选择食用菇类时,应注意控制摄入量,并结合个人身体状态进行选择。如果胃痛频繁发作或伴随其他严重症状,建议咨询专业医生以获取针对性的饮食建议。