武建海 副主任医师
江苏省中医院 营养科
1.沙门氏菌感染:鸡蛋可能携带沙门氏菌,这是一种常见的食源性病原菌,引起肠胃炎、腹泻和呕吐等症状。由于婴儿的免疫系统发育不完善,较成人更易感染且症状可能更加严重。
2.营养吸收:鸡蛋富含优质蛋白质和多种营养素,但必须充分煮熟才能确保营养物质被安全地吸收。半熟鸡蛋中某些蛋白质和营养成分可能无法被婴儿有效吸收。
3.过敏反应:虽然鸡蛋在6个月后可以逐渐引入婴儿的辅食,但初次尝试时最好选择全熟鸡蛋,以减少可能出现的过敏反应。未完全煮熟的鸡蛋可能增加过敏的风险。
为保障婴儿的健康,应避免给予母乳喂养的婴儿食用半熟鸡蛋,确保鸡蛋完全煮熟后方可提供。
