沈赟 副主任医师
南京市第一医院 内分泌科
1、蔬菜:非淀粉类蔬菜如西兰花、菠菜、南瓜、胡萝卜等含有丰富的维生素、矿物质和膳食纤维,同时也低糖低热量。
2、水果:水果中含有大量的维生素和矿物质,但也含有天然糖分。建议选择低糖水果,如苹果、草莓、柚子等,并注意控制食用量。
3、全谷类食品:如燕麦、全麦面包、糙米等,这些食品富含膳食纤维,可以帮助降低血糖。
4、坚果:如核桃、杏仁、花生、亚麻籽等,这些食品含有健康的单不饱和脂肪酸和膳食纤维,对于控制血糖有益。
5、瘦肉和鱼类:如鸡肉、鱼肉等,这些食品富含蛋白质,但并不会导致血糖升高。
6、低脂乳制品:如牛奶、酸奶等,这些食品富含钙质和蛋白质,也有助于控制血糖。
糖尿病患者应该避免或限制高糖高热量的食品,如糖果、甜点、蛋糕、汽水等。此外,饮食结合适当的运动才能达到最佳的控制血糖效果。