杨宁 主任医师
南京脑科医院 中医科
1.茶叶中含有鞣酸(单宁),会与铁形成不溶性化合物,使铁难以被肠道吸收。
2.研究表明,茶水可能会减少多达60%至70%的铁吸收率。
3.鞣酸不仅存在于红茶和绿茶中,也在其他种类的茶叶中普遍存在。
为提高补铁剂的吸收效率,建议在饮用茶水和服用补铁剂之间间隔至少2小时。