杨宁副主任医师
南京脑科医院 中医科
1.茶叶中含有鞣酸,这是一种多酚类物质,能够与铁离子结合形成不溶性复合物,从而减少铁在肠道中的吸收。研究表明,饮用茶水可以使非血红素铁(主要存在于植物性食物中的铁)吸收率下降50%至60%。
2.补铁剂通常被用于治疗和预防缺铁性贫血,而如果与茶水一起服用,可能会影响疗效。这意味着需要更长的时间或者更高的剂量才能达到同样的治疗效果。
3.铁的吸收还会受到食物的影响,尤其是钙、锌等矿物质和一些膳食纤维。为了提高铁的吸收率,建议在空腹或与富含维生素C的食物一起服用补铁剂,后者可以促进铁的吸收。
为了确保补铁剂的有效性,应避免在服用后的一小时内饮用茶水。选择适当的服用时间可以最大限度地提高铁的吸收效率。