王尧 主任医师
东南大学附属中大医院 内分泌科
1.营养不良:过度减少饮食会导致身体摄入的必要营养素不足,尤其是蛋白质、维生素和矿物质。这可能引发疲劳、免疫力下降和其他健康问题。成人每天需要约50克的蛋白质,以及各种微量营养素以维持正常生理功能。
2.代谢率降低:长期摄入过少的热量可导致基础代谢率的降低,使身体在消耗能量时变得更加节省。研究表明,一旦饮食恢复正常,体重可能更容易反弹。这是因为身体会通过降低能量消耗来适应低热量的摄入,以保存脂肪储备。
3.肌肉流失:如果饮食中缺乏足够的蛋白质,身体可能会开始分解肌肉组织以获取所需的氨基酸。这不仅会降低肌肉质量,还会进一步降低代谢率,因为肌肉组织比脂肪组织消耗更多的热量。
4.激素失衡:极端节食可能影响多种激素的分泌,包括甲状腺激素、生长激素和性激素,从而引起月经紊乱、骨密度降低等问题。女性尤其易受到此类影响,需要特别注意饮食均衡。
科学的减肥方法应该包括合理控制热量摄入,同时保证营养均衡,并结合适量运动。避免过度节食是确保长期健康与体重管理成功的关键因素。