过量食用青皮鱼会导致肥胖吗

王尧 主任医师

东南大学附属中大医院 内分泌科

过量食用青皮鱼可能导致肥胖,主要是由于过多的热量摄入和脂肪积累。

1.热量摄入:青皮鱼包括种类如鲭鱼、沙丁鱼等,其肉质中含有较高的热量。虽然这些鱼富含优质蛋白质,但过量摄入会导致每日总热量超标,从而增加体重。

2.脂肪含量:青皮鱼含大量不饱和脂肪酸,如Omega-3脂肪酸,这些脂肪对心血管健康有益。每克脂肪提供约9卡路里的热量,高于蛋白质或碳水化合物。若摄取过多即使是不饱和脂肪,也可能导致热量过剩和脂肪积累。

3.饮食平衡:肥胖不仅与单一食物有关,还与整体饮食结构相关。即使食用青皮鱼,其他食物的搭配和生活方式同样重要。

适量食用青皮鱼可提供丰富的营养,有助于心脏健康,但应避免过量以防止多余热量引发肥胖。合理控制份量并保持均衡饮食可以帮助维持健康体重。