沈赟 副主任医师
南京市第一医院 内分泌科
1.鱼肉中的不饱和脂肪酸,如欧米伽-3脂肪酸,有助于降低低密度脂蛋白胆固醇(也称为“坏”胆固醇)和甘油三酯水平,同时能提高高密度脂蛋白胆固醇(“好”胆固醇)的水平。
2.研究表明,每周食用2至3次富含欧米伽-3脂肪酸的鱼类(如鲑鱼、沙丁鱼、金枪鱼等)可以改善心血管健康,甚至有助于降低心脏病的风险。
3.过量食用任何食物,包括鱼肉,可能导致其他健康问题。例如,某些大型鱼类含有较高的汞含量,长期大量摄入可能带来健康风险。
4.饮食结构整体搭配以及生活方式对血脂水平的影响往往更大。均衡饮食、控制体重以及规律锻炼是保持健康血脂水平的重要措施。
合理选择鱼类及其摄取量可对血脂水平产生积极影响,应注重饮食多样化和营养均衡,以有效预防和管理高血脂问题。