沈赟副主任医师
南京市第一医院 内分泌科
1.鱼油中富含ω-3脂肪酸,主要包括二十碳五烯酸和二十二碳六烯酸。研究表明,ω-3脂肪酸具有降低甘油三酯水平、减缓动脉硬化进程、改善心血管健康等作用。适量摄入鱼油能够帮助降低血脂,尤其是对于高甘油三酯患者。
2.偏瘦的老人通常需要通过饮食来增加体重和营养摄入,而鱼肉是一种优质蛋白质来源。鱼类不仅提供丰富的蛋白质,还有多种维生素和矿物质,如维生素D、硒和碘,有助于维持肌肉质量和整体健康。鱼肉相较于红肉含有更低的饱和脂肪,是一种较为健康的选择。
3.对于偏瘦的老年人,合理控制鱼类的种类和摄入量是关键。一周建议摄入2至3次鱼肉,每次约100至150克。脂肪含量较高的鱼类如鲑鱼、沙丁鱼或金枪鱼,因其富含ω-3脂肪酸,具有较高的健康价值。
鱼油可有效帮助降低血脂,偏瘦的老人食用鱼肉可以补充所需的营养和蛋白质,从而促进健康。