吕涛 副主任医师
江苏省人民医院 中医科
1、鸡蛋大小:
一个鸡蛋的重量通常在40克至70克之间。
50克左右的生鸡蛋大约含70卡路里。
一个普通中等大小的鸡蛋(约50~60克)大约含有90卡路里。
2、烹饪方式:
不同的烹饪方式会影响鸡蛋的热量。例如,煮熟的鸡蛋大约含有78卡路里,炒熟的鸡蛋大约为95卡路里,煎蛋也含有大约90卡路里。鸡蛋中蛋黄含有大约55卡路里热量,蛋清中大约含17卡的热量。
一个鸡蛋的热量大致在60大卡到100大卡之间。鸡蛋的热量还可能受到其产地、品种、类型等因素的影响,但影响较小。具体的烹饪方法(如是否加油、加糖等)也会影响最终摄入的热量。