武建海 副主任医师
江苏省中医院 营养科
1.鸡蛋富含蛋白质:一个中等大小的鸡蛋约含有6克高质量蛋白质。蛋白质对儿童的生长发育和免疫系统的正常运作非常重要。
2.维生素和矿物质:鸡蛋含有多种维生素,如维生素A、B2(核黄素)、B12、D和E,以及矿物质如磷、硒和锌,这些都是支持健康免疫反应所需的营养素。
3.易于消化:鸡蛋羹质地柔软,易于吞咽和消化,对食欲不佳或胃口不好的孩子来说是理想的选择。
4.少油低脂:鸡蛋羹通常制作简单,不需要过多油脂,因此避免了额外的消化负担。
饮食上还需注意保持均衡摄入其他类型的食物,如蔬菜、水果和谷物,以确保获得全面的营养支持。同时,保持充足的水分摄入,促进康复进程。