为何食用鱼类后会腹泻

食用鱼类后出现腹泻可能是由于几个原因，包括食物过敏、细菌感染以及食物中毒。

1.食物过敏：某些人对鱼类蛋白质过敏，食用后可能会引发免疫系统的反应，导致腹泻。这种情况通常伴随着其他过敏症状，如皮疹或呼吸困难。

2.细菌感染：鱼类容易受到细菌污染，例如沙门氏菌或弯曲杆菌，这些细菌在烹饪不彻底或保存不当时可导致人体感染，引发肠胃炎和腹泻。

3.食物中毒：鱼类在变质或保存不当时可能产生有害的化学物质，如组胺。当摄入这些物质时，会影响消化系统并导致腹泻。

4.寄生虫感染：生食或未充分煮熟的鱼可能含有寄生虫，这些寄生虫进入人体后会引发一系列消化问题，包括腹泻。

确保鱼类购买自可靠来源，并根据建议进行适当储存和烹饪，有助于减少腹泻风险。对于疑似过敏或持续性的腹泻，应寻求医疗帮助以确定潜在的健康问题。