武建海 副主任医师
江苏省中医院 营养科
1.草莓富含维生素C,这是一种强大的抗氧化剂,有助于提高免疫力和促进铁的吸收。草莓本身的铁含量并不高,每100克草莓仅含约0.4毫克铁,而成人每日推荐摄入量约为8-18毫克。
2.草莓还含有叶酸,这对红细胞的形成是必要的。每100克草莓含有约24微克叶酸,但这相对于成年人每日400微克的需求量来说并不显著。
3.草莓的其他营养成分,如膳食纤维、锰和多种植物化合物,也能在综合营养方面提供一定好处,但与补气血的关系较弱。
草莓是一种健康水果,对改善整体健康有益,但其不能替代具有补气血功效的食品或药材。建议在寻求有效补气血方案时,考虑食用如红枣、桂圆、猪肝等食物,同时咨询专业人士的意见。
