武建海 副主任医师
江苏省中医院 营养科
1.山药含有丰富的可溶性和不可溶性纤维,有助于增加饱腹感,延缓胃排空速度,从而减少过多的食物摄入。
2.每100克山药约含有118卡路里,是一种低热量的食物。相比之下,它为身体提供较少的能量,从而有助于控制体重。
3.山药中还含有皂苷和多酚类化合物,这些成分可能与改善代谢功能有关,有助于提高脂肪燃烧率。
4.山药具有低脂肪、低糖的特点,并且不含胆固醇,与高脂、高糖食物相比,更适合作为健康的饮食选择。
在日常饮食中,适量食用山药可以通过增加膳食纤维的摄入,有助于控制体重。应注意整体饮食平衡,避免过度依赖某一种食物来达到减肥目的。结合均衡饮食和适当运动是实现健康减肥的重要策略。
