武建海 副主任医师
江苏省中医院 营养科
1.草鱼中的蛋白质含量较高,每100克草鱼可以提供约18克优质蛋白质,有利于儿童在生病期间满足身体对蛋白质的需求,帮助细胞修复和免疫系统功能。
2.维生素和矿物质:草鱼含有多种维生素,如维生素B群和维生素D,以及矿物质如磷和钙。这些营养素对于支持儿童的骨骼健康和神经系统发育非常重要。
3.必需脂肪酸:草鱼中含有一定量的必需脂肪酸,例如omega-3脂肪酸,这类营养成分具有抗炎作用,可以帮助降低炎症反应,可能对缓解咳嗽有益。
在为咳嗽的孩子准备草鱼时,应注意烹饪方法,避免过于油腻或刺激性强的调味料,以防止加重咳嗽。确保鱼肉充分煮熟,避免因饮食不当引发其他健康问题。