武建海 副主任医师
江苏省中医院 营养科
1.维生素C:维生素C能增强免疫力,可以通过食用柑橘类水果,如橙子、柠檬,以及草莓、猕猴桃等获取。蔬菜如菠菜、甘蓝也含有丰富的维生素C。
2.维生素D:维生素D对于免疫系统功能至关重要。可以通过晒太阳来合成,同时食物来源包括鱼类(鲑鱼、沙丁鱼)、蛋黄以及强化牛奶。
3.锌:锌具有抗氧化作用,能够帮助抵抗感染。瘦肉、海鲜(尤其是牡蛎)、豆类和坚果都是不错的选择。
4.蛋白质:足够的蛋白质摄入对于组织修复和免疫功能非常重要。可以从鸡肉、火鸡、鱼、鸡蛋和豆类中获得。
5.水分:保持充足的水分摄入有助于维持黏膜湿润,从而有效抵御感染。建议每日饮用至少8杯水,还可以补充一些清淡的汤类和富含电解质的饮品。
6.抗氧化剂:这些化合物有助于保护体细胞免受自由基伤害。可以从各种色彩鲜艳的水果和蔬菜中摄取,如蓝莓、西红柿、胡萝卜和南瓜。
合理的营养摄入对于缓解症状和加速恢复起到了积极的作用。在摄取以上食物的同时,避免高糖、高脂肪和加工食品,以减轻身体负担。
