武建海 副主任医师
江苏省中医院 营养科
食用杨梅具有多种健康益处。杨梅富含维生素C，其抗氧化作用有助于增强免疫系统功能。杨梅含有丰富的纤维，有助于促进消化健康并预防便秘。杨梅中的天然酸性物质有助于调节胃肠道菌群平衡，改善消化能力。
1.每100克杨梅中约含有50毫克的维生素C，该营养素可帮助抵抗感染。
2.杨梅的膳食纤维含量约为每100克2克，这对于保持肠道规律性非常重要。
3.杨梅的有机酸，尤其是柠檬酸和苹果酸，占到其鲜果总重量的0.5%至1.5%，能够刺激胃液分泌，增进食欲。
杨梅还包含一定量的矿物质，如钾、钙和铁，这些元素对于维持细胞功能和骨骼健康至关重要。适量食用杨梅不仅可以享受到它的美味，还能从中获取多种营养，对维护身体健康发挥积极作用。