杨梅和苦瓜的营养

2025-02-07
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武建海副主任医师

江苏省中医院 营养科

病情分析:杨梅和苦瓜都是营养丰富的食物,各自具有独特的营养成分和健康益处。

1.杨梅:

含有丰富的维生素C,每100克杨梅中约含有30-40毫克维生素C,有助于增强免疫力。

含有多酚类化合物,如花青素,具有抗氧化作用,有助于保护细胞免受自由基损伤。

钙、铁等矿物质含量适中,每100克中含有约20毫克钙和0.6毫克铁,有助于骨骼健康和红细胞生成。

纤维素含量较高,有助于促进消化和预防便秘。

2.苦瓜:

含有维生素C和维生素A,每100克分别含有约84毫克和471国际单位,对增强免疫系统和维护视力健康有帮助。

富含膳食纤维,每100克中约含有2.6克,有助于改善肠道健康和控制血糖水平。

含有苦瓜素,这是一种有助于降低血糖的活性成分,对于糖尿病患者可能有辅助治疗作用。

提供少量的蛋白质和脂肪,但由于热量较低,每100克仅含有约17卡路里,是减肥饮食中理想的蔬菜选择。

杨梅富含维生素C和抗氧化剂,适合补充维生素和增强免疫;而苦瓜以其降糖特性和低热量特点著称,适合糖尿病患者和减肥人士。合理搭配这两种食物,可以为身体提供全面的营养支持。

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