沈赟 副主任医师
南京市第一医院 内分泌科
1.小麦胚芽是一种全谷类食物,富含膳食纤维。膳食纤维有助于降低血液中的胆固醇水平,从而减少心血管疾病的风险。
2.小麦胚芽中含有丰富的维生素E,一种强抗氧化剂,有助于保护心血管健康,可能对高血压患者有益。
3.含有植物甾醇,这类物质能够干扰胆固醇的吸收,有可能帮助降低血液胆固醇水平。
4.小麦胚芽含有镁和钾,这些矿物质有助于血压控制。足够的镁和钾摄入与较低的高血压风险相关。
5.由于其热量和碳水化合物含量,需注意摄入量,以免额外能量摄入导致体重增加,这对于高血压、高血脂和高胆固醇患者是不利的。
食用时注意均衡搭配其他食材,并根据个人健康状况和专业医师建议做出调整。