王尧 主任医师
东南大学附属中大医院 内分泌科
1.代谢率下降：在减肥过程中，如果采取极端节食的方法，身体会进入能量保存状态，基础代谢率降低。基础代谢率是指在休息状态下身体维持基本生理功能所需的能量消耗，一旦降低，会导致消耗的热量减少，使得减肥效果有限，甚至容易反弹。
2.肌肉量减少：单纯减少饮食而不进行适当的运动，可能会导致肌肉流失。肌肉是燃烧热量的组织，减少肌肉量会降低身体的能量消耗能力，因此即使摄入相同的食物，体重更容易增加。
3.饮食结构不均衡：减肥期间过度限制某些营养成分，可能导致饮食结构不均衡。在恢复正常饮食后，身体可能会储存更多的脂肪以应对再次出现的营养缺乏，这种现象称为“节食效应”。
4.长时间减肥后的心理和行为变化：长期严格控制饮食后，有可能出现心理上的补偿行为，例如放松了对食物的控制，导致摄入过量，从而体重增加。
为了有效减肥且避免反弹，应结合合理的饮食计划和适量的运动，确保营养均衡，并注重肌肉的锻炼以提高基础代谢率。