三种人不宜吃玉米

吕涛 副主任医师

江苏省人民医院 中医科

玉米作为一种广泛食用的谷物,具有丰富的营养价值。对于某些特定人群来说,摄入玉米可能需要特别注意:

1、过敏体质者:一些人对玉米及其制品可能存在食物过敏反应。症状包括皮疹、瘙痒、呼吸困难等。如果有已知的玉米过敏史,建议避免食用。

2、消化功能不良者:玉米富含膳食纤维,对某些消化系统较为脆弱的人,如老年人或患有肠胃疾病的人,可能会引起腹胀、腹痛等不适症状。这类人群应谨慎食用,或者选择更易消化的形式,如玉米粉或玉米浆。

3、高血糖患者:虽然玉米的升糖指数并不算太高,但由于其含有一定量的碳水化合物,高血糖患者在食用时仍需控制摄入量,以免引发血糖波动。建议在医生指导下合理安排饮食结构。

这些人群在食用玉米时,应根据自身情况做出适当调整,并在有需要时咨询专业医疗人员的建议。