刘燕文 主任医师
东南大学附属中大医院
1.杏仁富含维生素E,约每100克杏仁中含有25毫克维生素E。这种营养素是强效的抗氧化剂,可以帮助清除体内自由基,间接地可能降低某些癌症的风险。
2.杏仁中含有多酚类物质,如黄酮类化合物。研究显示,这些化合物具有潜在的抗癌活性,但具体机制和效果仍需进一步研究确认。
3.膳食纤维在杏仁中的含量也较高,每100克含有约12.5克膳食纤维。高纤维饮食被认为与降低结直肠癌风险相关,但杏仁作为单一食品对肿瘤的影响难以明确界定。
尽管杏仁有助于整体健康,其是否能直接抗肿瘤需要更多严谨的科学研究来验证。在饮食中适量摄入杏仁有助于获取其营养益处,同时应结合其他健康生活方式和饮食习惯。
